지금부터 시작

시청에 있는 <만족오향족발>의 족발은 여러번 먹어봤지만 

이제껏 내가 먹은 족발은 

<오향만족> 족발의 참맛이 아니었으니....

늘 배달과 포장으로만 먹다가 직접 가서 먹어본 

진짜 <만족 오향족발 > 후기 지금부터 시작~

친구와 남원 여행을 마치고 서울에 도착해서 

응원과 보신이 필요한 친구를 위해 

시청 본점 <만족오향족발>을 찾아갔따. 

이제껏 수차례 포장과 배달로 먹어봤지만

식당 내에서 먹기는 이번이 처음이었다. 

워낙 유명한 식당이다보니 

규모도 엄청 커서 

별관과 본관 건물이 별도로 있다. 

포장 주문은 별관에서 받기 때문에 

본관 방문도 이번이 처음~

입구에 붙어있는 수 많은 스티커가 

이 곳의 명성을 한 눈에 보여준다. 

족발과 보쌈, 막국수에 음료수까지 

세트 메뉴 구성이 매우 다양하지만 

우리는 일행이 둘 뿐이니 

그냥 족발 중자 하나만 주문했다. 

개인적으로는 이 집 불족발도 좋아하는데 

매운 것을 전혀 못 먹는 친구를 위해 이 날은 일반 족발로 주문.

이 날 사이드 메뉴는 추가하지 않았지만

이 집 주먹밥이나 쟁반 국수도 맛있다. 

아무래도 주변에 회사원들이 많아서인지

점심 메뉴도 있더라.

포장이나 배달에는 제공되지 않아 

매번 그 맛이 궁금했던 떡만두국을 이번에 처음 먹어봄.

족발과 떡만두국?

좀 특이한 조합이라 생각했는데 

떡도 쫄깃하고 만두도 맛있어 

직접 와서 먹는 보람을 느꼈다.ㅎㅎ

기본으로 제공되는 반찬.

간도 적당하고 새콤매콤한 부추절임도 좋고 

족발을 싸먹는 달콤새콤 무쌈과 무생채도 맛있다.

마늘 소스에 버무려 먹는 양배추는 이 집의 시그니처

드디어 나온 오늘의 주인공 

기분 탓인지 모르겠지만 

포장이나 배달로 먹었을 때보다 고기 질도 훨씬 좋은 듯~

인상적이었던 건 족발을 놓는 자리가 정해져있는데 

그 자리는 보온이 된다는 점.

덕분에 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있었다. 

오향족발 맛의 포인트는 바로 저 콜라겐 부분.

다른 집 족발 껍질은 물컹한 식감이 싫어 나는 먹지 않는데 

이 집껀 정말 쫄깃하다. 

고기는 부드럽고 껍질은 쫄깃, 고부껍쫄 ㅋㅋ

족발에 막걸리 1병을 곁들이니 

낮에 다녀온 바래봉에서 쌓인 피로가 싹 풀리는 느낌. 

어쩌면 이런 순간을 위해 우리는 일상을 견디는 것이 아닌지...

친구와 나는 열심히 벌어 맛난 거 자주 먹으러 다니자며 

다시 한 번 굳세게 다짐했다.ㅎㅎ

직접 가서 먹어보니 

이 집이 왜 최고의 족발 맛집인지 확실하게 깨달을 수 있었던 

<만족오향> 본점 족발 후기는 여기까지~

colorlessideas.tistory.com/462

서울 3대 족발 맛집 중 하나이며 

미슐랭 가이드 빕구르망에 3년 연속으로 올랐다기에 

꼭 한 번 가보고 싶었던 <만족오향족발> 시청 본점. 

마침 시청 근처를 지날 일이 있어 

테이크 아웃을 하러 가보았다. 

<만족 오향> 본점은 찾아가기가 아주 쉬운 위치인데 

시청역 8번출구에서 나와 

오른쪽으로 보이는 버거킹 옆 좁은 골목길로 들어가면 된다. 

바로 이 골목. 

만족오향족발 건물은 

본관과 별관으로 나뉘어져있다. 

만족오향족발 본관 건물. 

건물 문에 다양한 맛집 인증 마크들이 붙어있다. 

모두에게 맛집이어도 내 입맛에 맞지않으면 말짱 꽝이니

일단은 먹어본 후 판단하는 걸로~

만족오향족발의 메뉴들. 

족발은 일반 족발과 북족발 두 가지가 있고 

보쌈도 판매하는데 

사이드 메뉴로 물만두와 쟁반국수도 있다. 

포장일 경우 

11시30분~3시 사이 방문이면 본관에서, 

3시 이후에는 별관에서 찾아가야 한다. 

나는 가는 길에 미리 전화로 포장 예약을 했는데 

바로 찾기만 하면 되니 기다리지 않아 편했다. 

전화 예약은 02-753-4755

별관은 본관 못미쳐 

앞쪽에 위치해있다. 

런치 메뉴도 판매하나보다. 

별관 1층에서는 이렇게 포장 메뉴만 판매하는데 

현장에서 먹는 것보다 1천원~2천원 정도 저렴.

내가 주문한 건 만족오향족발 중.

이 집 쟁반국수도 맛있다던데 

국수 메뉴라 포장으로 먹기엔 조금 불안. 

다음에 직접 가서 먹는 걸로~

예약자 이름을 말하니

곧바로 준비해주었다. 

버스 타고 가야하는데 

냄새 나면 어쩌나 걱정했는데 

냄새가 전혀 새어나오지 않았다. 

집에 와서 꺼내보니 

모두 3팩으로 나뉘어져있었는데 

이건 족발. 

채썬 양배추와 마늘 소스.

무쌈, 편마늘, 쌈장, 부추무침, 무생채, 고추무침. 

포장을 뜯어 한 번에 찍어보면 이런 모습. 

일단 양배추샐러드에 대한 식구들의 평은 그럭저럭. 

샐러드에 넣는 마늘 소스가 족발과 잘 어울리지만 

그렇게까지 특색있는 맛은 아닌 듯~

족발과 무생채를 함께 먹는 점이 독특했는데 

생채 자체만 먹어도 새콤달콤 맛있었다. 

가장 중요한 족발은

이제껏 먹은 다른 족발들과는 비교 자체가 불가한 맛. 

살짝 단 맛이 돌면서 

쫀득쪽득하고 부드러운 식감에 고개가 절로 끄덕끄덕 ㅋ

세상 족발을 다 먹어보지 못했으니 

3대 족발 맛집이라 단언할 수는 없지만 

이 집 족발 맛집 맞다. 

다음번엔 불족과 막국수를 먹어보는 걸로~

colorlessideas.tistory.com/585