지금부터 시작

어쩌다 보니 한 2년 동안 문턱이 닳도록 드나들던 단골 빵집이었으나

또 어쩌다 보니 한 동안 잊고 살았던 이 곳 <라 베이크>

강동구 일대에서 특색있고 고급진 빵을 파는 곳으로

명성이 자자한 곳으로

얼마 전엔 3호점도 냈다고~

한동안 잊고 지낸 빵맛도 그립고

또 수능을 앞둔 조카의 응원 선물도 준비할 겸

모처럼 찾아갔다.

지점은 모두 세 곳에 있다.

1. 본점: 암사동 롯데캐슬아파트 상가내

2. 2호점: 고덕역 신동아아파트 상가내

3. 3호점: 고덕 래미안 힐스테이트 상가내

원래 자주 이용하던 곳은 고덕역 근처

신동아아파트 상가에 있는 2호점이지만

이 날은 동선상 암사동에 있는 본점을 찾아갔다.

천연 효모, 자연 발효, 저온 숙성...

뭔지 잘 모르겠지만 아무튼 건강한 빵을 좋은 재료로 정성껏 굽는다는 뜻이겠지.

유기농 밀가루를 사용한다는

라베이크의 장점은 뭐니뭐니해도 합리적인 가격과 양질의 재료.

가게 안 곳곳의 푯말을 읽다보면

시중 빵집들과는 차별화된 이 집의 매력을 실감할 수 있다.

게다가 시식해 볼 수 있는 빵들도 많아

먹어본 후 구매를 결정할 수 있다는 점도 이 집의 장점.

한 쪽 벽면에 붙어있던 상장들.

<라베이크>의 쿠키는 우유버터를 사용해 만들어

트랜스 지방이 없으며

합성착향료나 보존료로 첨가하지 않았다고~

건강빵은 맛이 없다는 나의 편견을 여지없이 부숴버린 곳.

개인적으로 내가 좋아하는 이 집의 빵들은

마들렌과 초코 머핀.

한 입에 먹기 좋은 크기라 아기들 간식으로도 좋을 듯~

빵집 한켠에는 커피를 마실 수 있는 테이블도 몇 개 있다.

아메리카노 가격도 합리적인 듯

먹어본 적 없으니 맛은 잘 ~

오픈 시간인 10시가 조금 넘어 찾아가서 그런지

빵 종류가 별로 아쉬웠지만

가장 중요한 구매 품목인 마카롱 구매에는 지장이 없었으니 그나마 다행.

설탕과 아몬드가루를 주원료로 만드는 마카롱은

수년전부터 내가 주변의 수험생들에게 선물하고 있는 아이템.

애초에 마카롱을 선물하게 된 건

박스에 형형색색으로 담겨있는 빛깔이 너무 앙징맞고 예뻐서였는데

나중에 알고보니

마카롱은 수능처럼 장시간 시험을 봐야하고 두뇌 에너지가 많이 필요한 사람에게

즉각적으로 에너지를 공급할 수 있는데다 위에 부담이 적어

수험생 용으로 좋은 선물이라고~

10가지 각기 다른 종류의 마카롱이 있으며

한 개 가격도 1500원으로 상대적으로 저렴한 편인데

마카롱 매니아로 마카롱의 본고장인 프랑스에서도

유명한 마카롱을 두루 먹어본 적 있는 꽃별이 말로는

이 곳 마카롱도 꽤 괜찮은 편이라고~

선물용으로 8개를 한 박스에 넣어 예쁘게 포장해주는 마카롱은

만이천원.

가격도 합리적이고 비주얼도 예뻐 부담없이 선물하기 좋은 품목.

이 날 우리가 산 건 마카롱 선물 세트와 앙버터 외 몇가지 빵들.

앙버터는 먹어본 적이 없어서 처음 산 건데

그야말로 요물.

딱딱해보이는 바게트 사이에 앙금과 버터가 듬뿍 들어있는 비주얼을 보며

이게 도대체 무슨 조합일까 헸는데

먹어보니 바게트는 겉은 바삭하고 안은 부드러운데다

버터와 앙금의 조화 역시 상상 초월.

가성비도 좋고 맛도 좋고 영양도 좋은

삼박자를 모두 다 갖춘 흔치않은 빵집.

강동구에 위치해있어 일부러 찾아가긴 쉽지않겠지만

근처에 갈 일이 있다면 한 번쯤 들러보길 추천하고 싶은 빵집 <라베이크>