지금부터 시작

서울대입구역 근처 맛집으로 이미 오래전부터 소문났다는

<진순자 계란말이 김밥>

요즘은 새롭고 다양한 김밥 토핑?도 많은데

하필 계란말이 김밥이라?

뭐 별다른게 있을까 싶어 차일피일 미루다가

며칠전 우연히 이 앞을 지나다가 호기심에 들러보았다.

위치는 지하철 2호선 서울대입구역 4번출구에서 도보 5분쯤.

이 곳은 봉천본점이라기에

다른 곳에도 지점이 있나 찾아보니 우와~지점이 엄청 많다.

게다가 40년 전통.

진순자 사장님 성공하셨네. ^^

영업 시간 8:00-23:00

일요일 휴무

소박한 가게 외관 만큼이나

내부도 소박, 평범한 동네 분식집 분위기.

메뉴는 사진에 보이는 것처럼 딱 4가지 뿐.

주문은 선불.

마음 같아서는 김밥과 오뎅을 함께 주문하고 싶었으나

혼자 먹기에는 양이 너무 많을 듯 해

이 곳의 대표 메뉴인 계란말이 김밥만 주문했다.

음식이 나오길 기다리며

가게 안을 둘러보니 유명 맛집임을 인증하는

사진들로 도배되어 있었다.

드디어 나온 오늘의 메뉴 "계란말이 김밥"

비주얼도 그렇고 맛도 그렇고 고급진 재료나 화려한 모양새는 아니지만

복고풍 향수를 자극하는 맛과 모양.

김밥 좀 싸본 사람으로서 단언컨대

계란말이 김밥은 보통의 기술로는 이렇게 완벽한 비주얼을 만들어내기가 쉽지 않다는 사실.

여기에 더해 자칫 느끼할 수 있는 계란말이 김밥의 단점을

아삭하고 짭짤한 장아찌 맛이 보완해

맛도 영양도 비주얼도 베리 굿!

김밥에 들어간 재료는 다소 싼 티 나지만 ㅎㅎ

그게 또 묘한 매력인 진순자 계란말이 김밥.

세련되고 화려한 맛에 익숙한 요즘 아이들 보다는

소시지 들어간 김밥을 먹어본 세대들에게 더 인기있을 것 같은 맛이다.

2018/08/25 - 빙수와 커피, 둘 다 좋았던 서울대입구역 카페 <가온길>

2018/06/28 - 바삭한 튀김이 생각날 때 샤로수길 맛집 <텐동 요츠야>

2018/09/12 - 쫄깃한 모밀 면발이 예술인 서울대입구역 <연소바>

서울대입구역 근처에

45년 전통의 아구찜 집이 있다기에 점심을 먹으러 갔었다.

변화를 싫어하시는 엄마는 왜 가던 곳 안가고 여기 가냐며

갈 때부터 못마땅~ㅎㅎ

젊게 살려면 변화를 두려워해선 안된다며

유명한 맛집이라고 재차 강조하면서 모시고 감.

영업 시간은 오전 10:30~오후 10:30

첫째, 세째 월요일은 휴무

나는 2년전에도 가족들과 이 곳에 온 적이 있었는데

음식 맛에 대한 기억은 잘 나지 않는다.

다만 주말 저녁이라 그랬던건지

테이블마다 단체 등산객들로 꽉 차있어 

매우 소란스러운 분위기때문에 정신없었던 기억 만큼은 아직도 선명하다.

그만큼 유명한 맛집이라는 반증이기도 하겠지만...

이 날은 평일인데다 점심 시간을 조금 비껴가서인지

테이블은 비교적 한산하고 식당 분위기도 깔끔했다.

지난 번에 왔을 때는 잘 몰랐는데 아구찜 외에도 다양한 메뉴들이 있었다.

주위를 둘러보니 대부분 해물찜이나 아구찜을 먹길래

우리는 섞어찜 중자로 주문.

반찬은 단순, 평범.

맛은 그럭저럭~

배추 물김치

오징어 젓갈

시금치 무침.

참기름이 많이 들어가서 그런지 고소하고 맛있어서 리필 요청.

도토리 묵

배추 김치

오늘의 메인 요리인 해물찜.

해물의 신선도는 나쁘지 않았지만 우리 입맛엔 조금 싱거웠다.

어느 집이나 마찬가지지만 콩나물찜인지 해물찜인지?ㅎㅎ

그렇지만 나는 콩나물을 좋아하는데다

전에 살던 동네에서는 더 많은 콩나물과 적은 해물이 들어간 해물찜도

이것보다 훨씬 비싼 가격에 먹었기때문에 불만은 없다.

상대적으로 세가 싸서 그런 지 모르지만 이 동네 식당들은 대체적으로 가성비가 좋은 편이다.

마지막에 먹은 볶음밥

45년 전통이라는 말에 다시 한 번 혹해

어머니를 모시고 간 곳이건만

일단 부실한 밑반찬으로 인해

모친께서 매우 실망하신 곳.

해물찜의 맛이나 질 자체는 평균 이상은 되는 듯~

그러니 그렇게 유명한 맛집이 되었겠지???

한 2년 후쯤 또다시 이 집 음식 맛에 대한 기억이 가물가물할 때

다시 한 번 와봐야겠다.

2018/08/26 - 서울대 입구역 아구찜, 해물찜 맛집 <용궁>

연어를 회나 초밥, 혹은 샐러드로만 먹어온 내게는 무척이나 생소한 연어덮밥.

도대체 어떻게 먹는 걸까 궁금하던 차에

우연히 지나가게된 이 곳 <보편적 연어>

근처에 사는 사람이 아니라면 굳이 지나칠 일도 없을 것 같은

구석진 위치에 있음에도 불구하고

밤에 지나면서 보니 가게 앞에 대기줄이~

샤로수 길 건너편 골목에 외따로 있는 이 식당을

어떻게들 알고 찾아가는지,

도대체 무슨 맛이길래 궁금해 찾아가게된 <보편적 연어>

점심 시간이 지나서 가서인지 손님이 없어

조용한 분위기에서 식사할 수 있었다.

동시 수용인원은 10명 좀 넘을 것 같은

아담한 규모.

생긴 지가 얼마 안되었는지 깔끔하고 정갈한 분위기였다.

이 집은 메뉴판이 정말 독특하다.

무슨 소책자처럼 두툼한데

앞부분엔 이 곳 사장님의 운영 철학과 요리에 대한 가치관, 경영 마인드? 등이 담긴

글들이 서너장쯤 실려있다.

글을 무척 잘 쓰시는 재밌는 분인듯~

밥을 먹으러 갔지만 누군가의 인생 철학을 듣게되는,

흔치 않은 경험.

내용이 궁금하면 각자 읽어보시길.

술 안주로 딱 좋을 듯한 다양한 단품 메뉴들도 있었는데

술 보다는 식사 위주의 식당인지

술 메뉴는 그리 다양하지않다.

특히 생맥주나 소주 같은 술들은 팔지않는다.

그 이유는?

이 역시 궁금하면 메뉴판에서 직접 답을 찾아보시길.

연어덮밥. (10900원)

처음 먹어보는 거라 이걸 비벼먹어야 하나 연어를 먼저 먹어야하나

결정장애로 고민하다 사장님께 여쭤보니 마음대로 먹으라고~ㅎㅎ

결국 연어 한조각을 고추냉이 간장에 찍어 먼저 먹어보았는데

이건 정말 내 인생 최고의 연어.

내가 연어를 좋아하지않게 만들었던 그 물컹한? 식감이 전혀 없었다.

말랑하면서 살짝 쫄깃한데다 비린내라고는 찾을 수 없는 놀라운 맛.

더 놀란 것은

연어 밑에 깔린 고슬고슬한 밥.

요즘 세상에 그것도 식당에서 솥밥을 지으신다는데

메뉴 책자?에 적혀있던

최고의 쌀밥을 향한 사장님의 집념의 결정체라 인정하지 않을 수가 없는 맛.

딱히 이렇다할 자극적인 양념이 없는데도

간이 정말 잘 되어있는 맛이었고

연어, 양파, 양배추 같은 채소는 물론,

후식으로 나온 포도 세알까지 신선한 재료의 식감이 그대로 전해진다는 사실.

같이 나온 장국 역시 담백하고 고급진 맛.

가기 전 찾아본 블로그에서

튀김류도 맛있다는 후기를 본 후라 주문한 <닭고기 튀김 정식>

닭 튀김 두가지 중 한 조각은 닭다리살, 한 조각은 가슴살인데

둘 중엔 닭다리살이 더 맛있지만,

둘 다 바삭하게 잘 튀겨진데다 튀김인데도 느끼한 맛이 별로 없어서

정말 맛있었다.

연어덮밥 맛이 궁금해서 찾아가게된 식당이지만

다른 메뉴들의 맛은 어떨까라는 또다른 궁금증을 불러일으켜

다시 찾아갈 날을 손꼽아 기다리게 하는 이 곳

<보편적 연어>

2018/06/28 - 바삭한 튀김이 생각날 때 샤로수길 맛집 <텐동 요츠야>

2018/08/25 - 빙수와 커피, 둘 다 좋았던 서울대입구역 카페 <가온길>

2018/09/04 - 다양한 종류의 빵을 즐길 수 있는 낙성대 빵집 <쟝 블랑제리>

3년전 쯤 이 근처를 지나다

우연히 들르게 된 이후로

매콤한 아구찜이나 해물찜이 그리울 때면 이따금씩 찾아가는 곳,

서울대 입구역 <용궁>

미식회 회원 중 한 분이

얼마전부터 해물찜 타령을 하시기에 이번 주 <수요미식회>모임은 이 곳으로 결정.

12시가 조금 넘어서 갔으니

아주머니들 계 모임이나 단체 손님이 제법 있었던 다른 날과는 달리

이 날은 뭐지? 싶게 손님이 없었다.

전체적으로는 좌식 테이블이 많지만

식당 한 쪽에 입식테이블도 몇 개 있어 선택해서 앉을 수 있다.

우리는 언제나 입식테이블 선호.

메뉴는 단순.

미식회 회원 한 명의 갑작스런 불참으로 3인이 된 우리는

주문후 차려진 반찬들.

낙지가 들어간 왕해물찜 중간 사이즈로 주문.

요즘 채소가 금값이라더니

과연 반찬 종류가 예전과는 확연히 달라진 듯~

빨리 비가 와서 가뭄 해갈이 되어야 할텐데

배추 한 포기가 7천원 양배추 한 통이 6천원이라니...

곧이어 나온 왕해물찜 중자. (4만8천원)

낙지, 가리비, 꽃게(물론 수입산 냉동이지만) 새우 홍합 아구찜 등의 해물과 떡볶이떡, 콩나물이

섞여있다.

이 집 해물찜을 좋아하는 이유는

조미료 맛이 나지않는 자연적인 맛때문.

음식의 질과 양을 감안할 때 가격도 많이 저렴한 편~

다만 이 날은 다른 날에 비해

음식이 짜서 아주머니께 말씀드리니

콩나물 삶은 것을 추가로 넣어 간을 맞춰 주셨다.

해물찜의 화룡점정은 역시나 볶음밥.

매콤한 아구찜이나 해물찜이 생각나는 날

찾아가면 좋을

서울대입구역 근처 아구찜, 해물찜 맛집 <용궁>

2018/08/25 - 빙수와 커피, 둘 다 좋았던 서울대입구역 카페 <가온길>